나의 일상

나물밥상

 

비가 온다. 

배속에서 꼬르륵

아침겸 점심을 먹는다. 

 

어제 아들네가 보내준 

'쿠첸전기압력밥솥' 에 밥을 해보자.

처음 사용하지만 어려운 것은 없는듯

 

밥이 다 되었다는 신호가 와서 

열었더니, 금방 씻어서 불리지 않고

했는데도 맛있게 밥이 잘 되었다. 

밥을 먹기 좋게 섞어서 모아 놓는다. 

그리고 집에 있는 두릅나물 삶아서 초고추장을 준비했다. 

옆밭 아주머니께서 주신 머위 나물도 데쳐서 고추장 된장

반식 섞어서 들기름과 양념을 넣고 조물조물 무쳐 주었다. 

밥은 잡곡

나물만 있어도 먹지만 

내가 좋아하는 셀러드와 

친구가 맛깔나게 담아준

알타리 김치

두릅 특유의 향과

머위의 쌉쌀한 맛

오늘 점심밥상이다. 

 

두릅효능

두릅은 단백질이 많고 지방 · 당질 · 섬유질 · 인 · 칼슘 · 철분 · 비타민(B1 · B2 · C)과 사포닌 등이 들어 있어 혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어 주므로 당뇨병 · 신장병 · 위장병에 좋다. 

 

머위효능

골다공증예방 , 변비예방,  비타민A 비타민 B1,B2와 칼슘 성분이 많은 알칼리성 식품 골다공증에 좋으며 섬유질이 풍부하여 꾸준히 섭취하면 변비 예방에 좋다.