대전 가볼만한 맛집. 보리굴비

만년동 한정식

 

햇볕은 따사롭고 바람은 싸늘하고

바람이 아무리 심술을 부려도 

벌썰 봄은 이만큼 성큼 와 있다. 

 

봄 나들이 나가서 맛난점심까지

기분전환 해 보기로 했다. 

예약을 먼저하고 시간맞추어

점심을 먹으러 갔다. 

 

 

 

방은 입식과 좌식 두가지 중에

우리는 입식룸에 들어갔다. 

정갈하게 기본 식탁이 차려져 있다. 

먼저 신선한 셀러드를 먹고 .

 

곧 고소한 녹두죽이 한 스픈 나왔다.

이어서

나머지 음식들이 나와 상을 채웠다. 

특별한

음식이 아닌 늘 집에서

먹는 음식이지만

정갈하다는 느낌이 좋다.

 

뚝배기에 내오는 구수한 시래기 된장국

식탁에 주인공 굴비가 나왔다. 노릇하게 쪄낸

살은 쫄깃하고 겉은 바삭하다. 

쫄깃한 굴비, 놋그릇에 나온 녹찻물에 물말아서 ~ 냠

굴비는 각자 몫을 잘게 찢어서 먹기 편하게 내온다. 

밥은 약간 꼬들하고 탱탱하게 지어진

녹찻물에 말아야 하니 푹 펴지지 않게 한 듯.

오랫만에 굴비정식 제대로 먹었다. 

쫄깃한 감칠맛. 맛있다. !

마지막으로

수정가 후식으로 내오는데 

보통 달기만한데 계피향도 진하고 

많이 달지 않아서 수정가도 좋았다. 

 

나오다가 다른 룸이 궁굼하여 들여다 보았다.

일식집처럼 상 밑에 다라가 들어가는방이다. 

 

음식집이 이층으로 내려가는 계단이다. 

음식은 정갈하고 주인도 친절한 '일정' 이라는 한정식 집이다. 

 

 

https://place.map.kakao.com/8490432

일정